La Dehesa de Alicia

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La Dehesa de Alicia nace de la estrecha colaboración entre The Vintage Van, especializada en el alquiler de food truck y caravanas vintage, y la Ganadería de Alicia Tabernero. Así se conjugan dos vocaciones unidas por la pasión por el street food.

Alicia Tabernero es la titular principal de la explotación ganadera desde 1993, que cuenta además con una carnicería propia en Majadahonda.

Cuida del ganado con mimo y esmero en su ganadería en el término municipal de Santa María de la Alameda, último pueblo de la Comunidad de Madrid por el noroeste donde sus reses pastan libremente por los pastos comunales. A día de hoy, la ganadería se compone de un total de 450 cabezas de ganado, de diferentes razas: cruce del país, vaca avileña, limousina y charolais.

Alicia Tabernero lleva tiempo acudiendo a eventos relacionados con venta directa y Street Food, como el Mercado de Productores, en el cual participa desde sus inicios en octubre 2014, así como en el Día del Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid.

Nos apasiona el street food de calidad y por eso te ofrecemos nuestra mejor oferta gastronómica para que disfrutes de la carne de nuestra ganadería propia.

Contamos con dos caravanas, una Vintage Chateau del 86 reconvertida a food truck y otra de mayor capacidad para los eventos más multitudinarios. Ambas están debidamente homologadas y equipadas totalmente para ofrecer los servicios de street food con todas las garantías legales y sanitarias.

Desde finales de 2015 venimos participando en los principales eventos públicos de street food de España y desde marzo de 2016 somos Socios del Club Gourmet Street Food.

Te ofrecemos nuestra oferta de street food para que pongas una nota distinta y de máxima calidad en tu evento de empresa o en tus celebraciones.

 

Socio de Club Gourmet Street Food